ลาบหมูสำหรับลาบหมู (ลาบ)
ข้อมูลจำเพาะ:
เหล็ก: 1095 เหล็ก
แคบ TANG
ความยาวใบมีด:10.5"
ความยาวด้าม: 7"
กว้างสุด : 6.2 ซม. (บนสุดของใบมีด)
วัสดุด้ามไม้: ไม้ไทยมะค่า
หมุดและหมอนข้างสแตนเลส
ความหนาของใบมีด: กระดูกสันหลัง 6 มม
ปลอกหนังทำมือหรือเปลือกหวายตามคำขอ
- รวมค่าจัดส่งฟรี!
ลาบหรือลาบเป็นอาหารภาคเหนือของประเทศไทยที่ประกอบด้วยเนื้อดิบสับละเอียด โรยหน้าด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศ เนื้อสับละเอียดถูกสับโดยใช้เครื่องมือพิเศษที่มักเรียกกันว่าลาบมาเชเต้ ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการสับตักหรือลาบ มีดแมเชเทนี้มีใบมีดเหล็กกล้าคาร์บอนสูงปลายแบนที่ยาว กว้าง ค่อนข้างหนักด้านหน้า ซึ่งช่วยให้มีความยาวและน้ำหนักยกสูงได้ทำงานอย่างหนัก มีดหมอบแบบภาคเหนือของไทยทำมาจากแหนบรถบรรทุกสำหรับงานหนักรีไซเคิล ในกรณีนี้ ความหนาและการตีขึ้นรูปบนใบมีดเหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัวของช่างตีเหล็ก เช่นเดียวกับอารมณ์ของผู้ผลิตในหมู่บ้านที่กลึงด้ามไม้ เราได้ปรับปรุงการออกแบบให้รวมหมอนข้างและหมุดสเตนเลสสตีลเข้ากับช่องแคบเพื่อให้มีโครงสร้างที่แข็งแรงสำหรับเชฟประจำบ้านเพื่อการใช้งานเป็นเวลานาน ด้ามไม้สวยงามทำจากไม้มะค่าหรือไม้ประดู่พม่า มีดแมเชเท Laap นี้สามารถใช้เป็นมีดได้เป็นสองเท่าและเหมาะสำหรับการทุบไม้ในขณะที่ทำการประดิษฐ์พุ่มไม้
ไม้มะค่า:
ไม้มะค่าคืออะไร?
ไม้มะค่าสีเข้มและดำเป็นไม้เนื้อแข็งหายาก ให้รางวัลสูงสำหรับผิวงานที่โดดเด่น ไม้มะค่ายังเป็นที่รู้จักในชื่อ Burl Wood และบางครั้ง Monkey Pod Wood ปลูกในป่าผลัดใบของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไทย เวียดนาม กัมพูชา ลาว และพม่า
ไม้มีความแข็ง หนัก และหนาแน่น และพัฒนาเป็นคราบที่สวยงามตามอายุ ไม้มีรูปทรงที่ประณีตและมีมูลค่าสูงสำหรับโทนสีแดงที่ดูน่าดึงดูดใจและหรูหรา ไม้มะค่ายังใช้ในอุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์และในการก่อสร้างเครื่องดนตรีชั้นดี ไม้มะค่ายังใช้ในงานตู้ งานสร้างบ้าน หรือแม้แต่งานประติมากรรมและงานแกะสลักไม้
ต้นไม้ที่ให้ผลไม้มะค่าถือเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่อายุเฉลี่ย 200-300 ปี สามารถสูงถึง 100 'และมากกว่า 6-1 / 2' dia เมล็ดพืชใช้ทำบุหรี่ ส่วนเปลือกใช้ในเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
กว่าจะได้ไม้มะค่าชิ้นใหญ่ต้องใช้เวลาเกือบชั่วอายุคน ทำให้หาได้ยากยิ่งนัก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ไม้มะค่าจึงมักไม่ได้ผลิตในปริมาณมาก แต่ละชิ้นทำด้วยมือและถูด้วยมือเพื่อเพิ่มความสวยงามของเกรนที่โค้งงอที่เป็นเอกลักษณ์