Skip to content

Country

Language

Wholesale Available

Contact us for wholesale orders in bulk quantities.

Starting February 4, 2023, Visit our pop up shop in person at The Food School Bangkok.

มีดเชฟวันชนะ S-Grind

Siam Blades

Regular price $395.00 USD

Unit price per 

นำเสนอคอลเลกชันล่าสุดจากผู้ผลิตมีดเชฟชั้นนำของประเทศไทย Wanchana Knives .

เรื่องราว

Wanchana Knives ไม่เพียงแต่มีสไตล์ แต่ยังใช้งานได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ใบมีดสแตนเลส s-ground 52100 (S-Grind) มีความคมอย่างเหลือเชื่อ และเรียวไปจนถึงปลายใบมีดขนาด 9 นิ้ว ให้ความยืดหยุ่นและความคล่องแคล่วเมื่อแยกการตัดออกจากหน้าใบมีด

มีดที่ด้ามมีดยังเบาเหมือนขนนก ซึ่งแกะสลักจากไม้สยามโรสวูดที่มีความเสถียรในสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ของวันชนะ จับได้ถนัดมือเป็นอย่างยิ่ง เหล็กหนุนที่ขัดแล้วสีเข้มและผิวออกซิไดซ์สีดำบนใบมีดนั้นตัดกันอย่างสมบูรณ์แบบกับด้ามไม้พะยูง เสริมด้วยเกลียวที่แคบที่ถอดแยกส่วนจนสุดซึ่งร้อยเป็นเกลียวในด้ามมีดที่สลับซับซ้อน

ผลงานชิ้นเอกของงานฝีมือไทยและความเฉลียวฉลาดคู่ควรแก่แรงบันดาลใจ ผู้ผลิตชาวญี่ปุ่น Shigefusa, ทาเคดะ, โคเอสึ. ผู้ผลิตชาวญี่ปุ่นเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องมีดปลอมด้วยมือซึ่งมีรูกว้างหรือ "s-grinds" ในใบมีด ทำให้เหมาะสำหรับงานที่หลากหลาย ตั้งแต่การหั่นและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จนถึงการสับและการบด นอกจากนี้ รูที่เพิ่มเข้ามายังช่วยให้ลับคมได้ง่ายขึ้นและคมกริบยาวนานขึ้น

แล้วจะรอทำไม? จับมือคุณกับมีด Wanchana S-Grind แบบกำหนดเองโดยสั่งซื้อแบบกำหนดเองและให้เวลาศิลปินประมาณ 4-8 สัปดาห์ในการทำเครื่องมือทำอาหารอันน่าทึ่งนี้ให้เสร็จ

ในการดำเนินการ


ข้อมูลจำเพาะ
  • ความยาวใบมีด : 9"
  • S-Grind - ใบมีดนี้มีคุณลักษณะที่เรียกว่า S-Grind ร่องลึกถูกกัดเข้าไปในใบมีดเหนือขอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือโปรไฟล์ที่เมื่อมองลงมาจากมีดจากส้นรองเท้าจะมีลักษณะประมาณตัวเอส
วัสดุ
  • เหล็กกล้าไร้สนิม & 52100 เหล็กดามัสกัส
  • ด้ามไม้พะยูง
ผู้ผลิต

มีดวันชนะ

  • ชื่อ: คุณวันชนา กันรังษี
  • ภูมิลำเนาเดิม: กรุงเทพมหานคร
  • อาชีพ: ผู้ผลิตมีดมืออาชีพ
  • วิธีการรักษาความร้อน: เกรดอุตสาหกรรมระดับมืออาชีพ, ดับน้ำมัน, เกลืออาบน้ำ,
  • ความชำนาญพิเศษ: มีดเชฟสไตล์ญี่ปุ่น, มีดเชฟซานไหม, อบเกลือด้วยความร้อน


Close (esc)

Buy swords online: thaisword.shop

Online sword sales coming soon. Visit www.Thaisword.shop to sign up to our exclusive sword supply store when it launches in early 2023.

Visit thaisword.shop (new window)

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to

Search

Shopping Cart